VINS FINS
Vins de Provence
Bandol Domaine Terrebrune
Lors d’un séjour à Sanary/mer, nous avons eu l’occasion de rencontrer Monsieur Delille, l’heureux propriétaire des 25 ha (23,5 en rouge et 1,5 en blanc) de Terrebrune. Rien qu’à l’entendre parler, nous savions que cette bonne adresse de Bandol-une A.O.C. qui, il est vrai, n’en manque pas-deviendrait la nôtre. Grâce à une forte proportion de Mourvèdre, le style bien structuré, allie finesse et élégance, surtout lors du vieillissement. Moins poivrés que ses voisins, les vins de Terrebrune acquièrent plutôt un bouquet d’herbes de Provence et d’épices fines. Même l’inoubliable rosé 1994 goûté en fin de dégustation pourrait en témoigner. C’est une de nos plus grandes émotions. Il est évident qu’ici aussi, la première des règles est le respect de la nature et on ne se bouscule pas pour vendre les derniers millésimes. Actuellement, c’est le 2005 qui est à la vente. Voir Rubrique Bio. Pour les cépages : Mourvèdre 75%-Grenache 15% Cinsault 10%
Côtes de Provence Domaine Roquefort de Raymond de Villeneuve
C’est sur les recommandations de Mark Angéli que nous sommes allés à la rencontre de Raymond, lors d’une soirée mémorable chez Jo Pithon. Cela date d’une dizaine d’années.
Voilà incontestablement une des valeurs sûres des Côtes de Provence, dont les vins associent parfaitement un fruit ample et intense à un corps très riche et soyeux. Loin des Côtes de Provence secs et sans générosité, les vins de Roquefort possèdent un caractère gourmand immédiatement réjouissant. Pour tout savoir sur l’artiste, féru de steiner et d’antroposophie ( ?) vous pouvez consulter le trimestriel Terre de vins de Décembre 2008, Janvier et Février 2009. Voir Rubrique Bio.
Pour des vins de cette qualité, les prix laissent rêveurs.
Domaine des Terres Promises, J.C. Comor Pays Varois
Découvrez vite les vins de ce vigneron surdoué, complètement inconnu il y a 2 ans et qui, sur ses 7 ha de Carignan, Cinsault, Syrah et Grenache, à Roquebrussanne, produit 4 Cuvées gourmandes qui nous ont véritablement enthousiasmés.
Antidote (100% Carignan) vinifié en macération carbonique, Abracadabrantesque (cinsault-syrah-carignan) et Alibi ( grenache-syrah-cinsault) sont 3 gourmandises hic et nunc. Une exclusivité bonheur !!
Lors d’un séjour à Sanary/mer, nous avons eu l’occasion de rencontrer Monsieur Delille, l’heureux propriétaire des 25 ha (23,5 en rouge et 1,5 en blanc) de Terrebrune. Rien qu’à l’entendre parler, nous savions que cette bonne adresse de Bandol-une A.O.C. qui, il est vrai, n’en manque pas-deviendrait la nôtre. Grâce à une forte proportion de Mourvèdre, le style bien structuré, allie finesse et élégance, surtout lors du vieillissement. Moins poivrés que ses voisins, les vins de Terrebrune acquièrent plutôt un bouquet d’herbes de Provence et d’épices fines. Même l’inoubliable rosé 1994 goûté en fin de dégustation pourrait en témoigner. C’est une de nos plus grandes émotions. Il est évident qu’ici aussi, la première des règles est le respect de la nature et on ne se bouscule pas pour vendre les derniers millésimes. Actuellement, c’est le 2005 qui est à la vente. Voir Rubrique Bio. Pour les cépages : Mourvèdre 75%-Grenache 15% Cinsault 10%
Côtes de Provence Domaine Roquefort de Raymond de Villeneuve
C’est sur les recommandations de Mark Angéli que nous sommes allés à la rencontre de Raymond, lors d’une soirée mémorable chez Jo Pithon. Cela date d’une dizaine d’années.
Voilà incontestablement une des valeurs sûres des Côtes de Provence, dont les vins associent parfaitement un fruit ample et intense à un corps très riche et soyeux. Loin des Côtes de Provence secs et sans générosité, les vins de Roquefort possèdent un caractère gourmand immédiatement réjouissant. Pour tout savoir sur l’artiste, féru de steiner et d’antroposophie ( ?) vous pouvez consulter le trimestriel Terre de vins de Décembre 2008, Janvier et Février 2009. Voir Rubrique Bio.
Pour des vins de cette qualité, les prix laissent rêveurs.
Domaine des Terres Promises, J.C. Comor Pays Varois
Découvrez vite les vins de ce vigneron surdoué, complètement inconnu il y a 2 ans et qui, sur ses 7 ha de Carignan, Cinsault, Syrah et Grenache, à Roquebrussanne, produit 4 Cuvées gourmandes qui nous ont véritablement enthousiasmés.
Antidote (100% Carignan) vinifié en macération carbonique, Abracadabrantesque (cinsault-syrah-carignan) et Alibi ( grenache-syrah-cinsault) sont 3 gourmandises hic et nunc. Une exclusivité bonheur !!
Provence
